1ـ هل تعلم:
أن خليط من عصير الليمون وفصان من الثوم والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون النقي يعتبر خليط ممتاز لتنظيف الكبد ، حيث يؤخذ هذا الكوب من الخليط على الريق قبل الافطار بساعة .. وينصح باستعمال هذه العملية مرة كل ستة شهور..
2ـ هل تعلم:
أن الفراولة مفيدة للقلب ، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة، وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم، وزيادة كفاءة الدورة الدموية..
3ـ هل تعلم:
أن الملح الزائد = ترقق العظام :
نظن جميعاً أن الافراط في تناول الملح يسئ الى الضغط الدموي، لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط الا لدى 30 في المائة من المصابين بهذا المرض. إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا، فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسئ الى العظم. يعجل الافراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام. ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليغرام يومياً، علما أن في قطعة واحدة من الجبن الأمريكية 300 ملليغرام من الملح، وفي قطعتين من الخبز الأبيض 269 ملليغرام من الملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغرام ..
4ـ هل تعلم:
أن تناول كمية من الألياف بين 25 الى 35 جراما يومياً يخفف من خطر الاصابة بأمراض السرطان وأمراض القلب، والسمنة، وداء السكري، والاسهال..
5ـ هل تعلم:
أن حبوب زيت السمك يمكن أن تفيد في التخلص من أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتزمي الذي تشمل الكثير من الآلام والتعب وتيبس المفاصل في الصباح اضافة الى تورمها. التهاب المفاصل الروماتزمي يصيب الأشخاص في مختلف الأعمار، وحتى الأطفال منهم ويتم تشخيص هذا المرض بواسطة تحليل خاص للدم. وقد وجد أن هذه الحبوب تحتوي على مواد مضادة للالتهاب ومع التخلص من الالتهاب يمكن التخلص من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل.
6ـ هل تعلم:
ان جزرة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على أربعة أضعاف حاجة الانسان اليومية من فيتامين-أ . وهناك أطعمة أخرى تحتوي على قدر كبير من هذا الفيتامين مثل اليقطين واليام (نوع من البطاطا بعضه حلو) والبطيخ الأصفر والسبانخ والكرنب ..
7ـ هل تعلم :
ان نصف طبق من الفليفلة الحمراء الحلوة يحتوي على أكثر من مثلي الجرعة اليومية الموصي بها من فيتامين ج. كما أن الأطعمة التالية زاخرة بهذا الفيتامين (البرتقال، الجوافة، القرنبيط الأخضر والبازيلاء)..
8ـ هل تعلم:
ان نصف كيلوا جرام من سمك ال-هلبوت يحتوي على مثلي حاجة الانسان اليومية من فيتامين د، ويليه سمك الرنجة..
9ـ هل تعلم :
ان طبق واحد من اللوبيا الجافة المطبوخة، يمد الانسان بـ 90% من حاجة الانسان اليومية من مادة الفولات ويليها فول الصويا المطبوخ..
اخـــــــــــــر ما توصل له البريطانين
انتج علماء في بريطانيا نوعا من الارز المعدل وراثيا يمكنه خفض النقص في الفيتامين "الف" لدى الاطفال وبالتالي المساهمة في مكافحة العمى في العالم الثالث، كما اوردت هيئة الاذاعة البريطانية "بي بي سي".
والارز ينتمي الى فصيلة "الأرز الذهبي" وقام بانتاجه الفرع البريطاني لمجموعة "سنجنتا" السويسرية الرائدة عالميا في مجال الكيمياء الزراعية.
وتزيد في هذا الارز مادة "بيتا-كاروتين" التي تتحول في جسم الانسان الى الفيتامين "الف" حوالي عشرين مرة عن غيره من انواع الارز العادية.
وكانت الشركة انتجت في سويسرا نوعا اخر من "الارز الذهبي" قبل خمس سنوات لكنه لم يكن ينتج ما يكفي من البيتا-كاروتين لتلبية الاحتياجات اليومية للاطفال.
وقالت الشركة انها تضع الارز الجديد مجانا في متناول مراكز الابحاث في اسيا التي ستبدأ تجاربها الحقلية اذا حصلت على الموافقة من حكوماتها. وتفيد ارقام منظمة الصحة العالمية ان نحو 500 الف طفل في العالم يصابون سنويا بالعمى بسبب عدم تناولهم ما يحتاجونه من فيتامين "أ".
30-04-2005, 06:32 AM
][::][هـــــــــــــ تعلم ــــــــــــــل؟ ][::][
العرض العادي
