لا يطوفكم ، صينيّة دجاج بالخضار

[ناصر بن حمود]

أعزائي الكرام ،السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


مساء البارحه ، الأربعاء الموافق 27 / 2 / 2008

ليلة خميس و الليل من فرحه عريس


عملت عزومه لأفراد عائلتي في المنزل ، طبعاً صدّقت نفسي أني الطباخ

قاموا بقص البطاط و الجزر و القرع و الكوسه و البصل و الفلفل و السلطه

و قاموا بتقطيع و غسيل الخضار و قاموا بتحضير كل شيء بما في ذلك

شب الفحم في الدوّه ، أنا فقط لفيت القصدير و وضعته على النار

علشان أقول لهم أني أنا الذي عشيتهم الليله

مثل الذي كذب كذبه و صدّقها


طبعاً الطبق هو : قصدير صينيّة دجاح بالخضار الطازجه

و أكيد راح تسألون لماذا دجاج و ليس لحم ؟؟

الدجاج و خصوصاً بعد نزع الجلد يكون خالى من الكولسترول

و كما تعلمون أن لحم الغنم ، و اللحم الأحمر عموماً غني بالدهون

و أنا من الناس الذين يحاربون الكولسترول و الدهون



ما علينا ،، أخليكم مع الصور



على فكره ( الصور كلها من تصويري )






في المطبخ عند بداية التحضير




الدجاج متبّل بالليمون و البهارات و الثوم و الملح




بعض الخضار




قرع و كوسه




بطاط و جزر




طماط و قرع و فلفل حار




فلفل بارد و بصل




سلطه الخضار




بطاط شيبس




سلطة مايونيز ، ملح ، فلفل و زبادي




وعاء القصدير




الوعاء جاهز بكل المحتويات




الوعاء بعد إحكام إغلاقه




الدوّه جاهزه




النار الله يكفينا شرّها




القصدير على النار




متابعة برنامج شاعر المليون ، و العين على الدوّه




بعد ساعه يبدو منتفخاً و ذلك بسبب إحكام إغلاقه




عند بداية قتح القصدير




إنتظار التبريد قليلاً




جاهز للتوزيع في الأطباق




إنتظروا شوي خلوني أصوّر




هذا أحد الأطباق جاهز ،، تفضّلوا ،، بسم الله




أرجو أن تكون الطريقه قد أعجبتكم





خالص تحيتي و تقديري للجميع



ــــــــــــــــــ